首批梧州市地方标准项目通过立项论证评估

12月27日,根据《地方标准管理办法》(国家市场监督管理总局令第26号)要求,梧州市市场监管局组织召开了2021年梧州市地方标准论证评估会,梧州市第一批地方标准通过立项论证评估。 在标准论证会上,起草单位:梧州市工业和信息化局、商务局、梧州市食品药品检验所、梧州市食品药品审评中心、广西寻味食品科技有限公司、梧州市餐饮行业商会、梧州市五小洲餐饮有限公司、梧州市常州宋记米粉店、梧州市万秀区冰记牛尾米粉店分别做了梧州市地方标准立项PPT报告, 如《梧州鲜湿米粉加工技术规程》、《梧州干米粉加工技术规程》、《梧州上汤米粉制作技术规程》、《梧州米粉店建设与服务标准》等。 来自广西检验检疫标准化技术委员会、广西标准技术研究院、广西烹饪与餐饮行业协会、梧州海关、梧州大学等单位的专家,从标准必要性、紧迫性、可行性、科学性、规范性、预期效果等方面,进行了项目评估。根据梧州市地方标准体系,对项目的专家评价量表进行了修订,并逐项评分。最后一致同意通过测评。 据悉,梧州米粉一直以其细、嫩、滑而闻名两广。一直是梧州人的最爱,也是梧州人引以为傲的美食。 为贯彻落实《自治区人民政府办公厅关于加快广西优势特色米粉产业高质量发展的实施方案》,梧州市市场监管局主动发挥标准的引领和基础作用,联合市工信局, 商务局等部门围绕梧州米粉产业链关键技术组织,探索制定梧州米粉系列标准,为推动梧州米粉产业高质量发展,进一步推进梧州米粉品牌化、规模化建设,助推我市特色食品产业振兴发展提供技术指导和科学依据。